Logo del centre cívic

Tallers Culturals (CUINA)

CUINA JAPONESA PER TRIOMFAR A CASA
Logo de l'activitat CUINA JAPONESA PER TRIOMFAR A CASA

Dijous 19.15 a 21.15

Del 13 de novembre de 2025 al 4 de desembre de 2025

Espai: SALA 3

DESCRIPCIÓ DEL TALLER

Tant si ja t'has iniciat en la cuina japonesa com si no, aquest taller es per tu. Farem un salt i cuinarem noves receptes més enllà del Sushi, el Ramen, Curry Udon, Tamagoyaki, Onigiri… La cuina nipona és plena de sorpreses. No t'ho perdis!! TENIM NOVES RECEPTES

QUÈ CAL PORTAR
Pagament en efectiu el primer dia 20€ en concepte de material
Cal portar davantal, drap de cuina  i carmanyola.
PROFESSOR/A

Isa Márquez

isacocinasana.wordpress.com

@isamarquez_fotos

Preu: 28,00 €

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 14,00 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 19,60 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 14,00 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 7,00 €

Informació adicional:
Caldrà abonar un suplement de 20,00 € per material el primer dia de classe, en efectiu
Dijous
13/11/2025
Dijous
20/11/2025
Dijous
27/11/2025
Dijous
04/12/2025
CUINA TRADICIONAL
Logo de l'activitat CUINA TRADICIONAL

Dimecres 11 a 13 h

Del 5 de novembre de 2025 al 26 de novembre de 2025

Espai: SALA 3

La cuina de casa, la nostra cuina, la que ens uneix a la nostra gent, les celebracions en família, la vida a la llar. Reviure els aromes, les textures i els sabors dels àpats que elaboraven les nostres mares i àvies. Aquest taller serà també l’oportunitat de començar a engrescar-nos amb una activitat que ens ajudarà en l’organització d’una part important de la nostra vida quotidiana familiar o no. Un rebost i una nevera organitzada on no falta cap element important, fonamental, farà més fàcil que cuinem a casa i gaudir de les nostres preparacions que, al mateix temps, podrem compartir amb la nostra gent.

Mandonguilles:

o D’aperitiu

o De carn, amb acompanyament de patates o de sípia

o De peix, amb acompanyament de patates o de sípia

- Truites de patates:

o Amb bonítol

o Amb xoriç o embotits

o Pastís de truites:

Farcides d’amanida

Amb pernil i formatge entre dues truites

o Introducció i comentaris sobre l’elaboració de remenats amb múltiples productes. Poden ser tant un segon plat com un entrant o aperitiu.

- Calamars guisats en la seva tinta i farcits. Aprofitarem el temps de cocció per

elaborar un aperitiu que sigui un bon previ del plat: “gildas” de peix i confitats,

per exemple.

- Cassoulet: tot i sent un plat francès, per elaboració i productes té arrels en la

nostre gastronomia. Com a aperitiu, treballarem diferents amanides: de crudités i tèbies de productes cuits.

QUÈ CAL PORTAR

Davantal, drap de cuina i una carmanyola

PROFESSOR/A

Charo Alonso

Preu: 28,00 €

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 14,00 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 19,60 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 14,00 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 7,00 €

Informació adicional:
Caldrà abonar un suplement de 20,00 € per material el primer dia de classe, en efectiu
Dimecres
05/11/2025
Dimecres
12/11/2025
Dimecres
19/11/2025
Dimecres
26/11/2025
DELÍCIES ASIÀTIQUES
Logo de l'activitat DELÍCIES ASIÀTIQUES

Dijous 19.15 a 21.15

Del 9 d'octubre de 2025 al 30 d'octubre de 2025

Espai: SALA 3

DESCRIPCIÓ DEL TALLER
T'apassiona el menjar asiàtic? Farem un recorregut per aquesta cuina i aprendrem a fer alguns dels millors capricis asiàtics, perquè els puguis cuinar fàcilment a casa i gaudir d'ells sempre que vulguis. Cuinarem Dim Sum tan deliciosos com les Gyozes (Japó) o Jiaozi (Xina), Wonton i els deliciosos Shaomai al vapor... T'engresca la idea?


QUÈ CAL PORTAR
Pagament en efectiu el primer dia 20€ en concepte de material
Cal portar davantal i carmanyola.
PROFESSOR/A

Isa Márquez

isacocinasana.wordpress.com

@isamarquez_fotos

Preu: 28,00 €

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 14,00 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 19,60 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 14,00 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 7,00 €

Informació adicional:
Caldrà abonar un suplement de 20,00 € per material el primer dia de classe, en efectiu
Dijous
09/10/2025
Dijous
16/10/2025
Dijous
23/10/2025
Dijous
30/10/2025
Novetat!!
POSTRES TRADICIONALS
Logo de l'activitat POSTRES TRADICIONALS

Dilluns 18 a 20 h

Del 6 d'octubre de 2025 al 27 d'octubre de 2025

Espai: SALA 3

Postres partint del flam tradicional:

Flam tradicional, per dominar la tècnica d’elaboració

Flam de xocolata, com exemple sobre substituir la llet sola per llet amb gustos diferents: xocolata, cafè, batuts de fruites...

Púding de melindros: amb la incorporació d’altres elements sòlids aconseguim uns postres a mig camí entre el flam i el pastís.

Postres amb formatges:

Flam de formatge: tot i que és flam al final la textura se sembla més a un pastís.

Pastís de formatge tipus donostiarra

“Quesada pasiega”

Postres amb poma:

Compota: fent comentaris i demostracions sobre com se’n pot utilitzar en la presentació d’altres postres (amb pa de pessic, iogurt, galetes...), entre ells els que ja haurem vist en les sessions anteriors.

Pomes al forn: unes grans postres de tardor.

Pastís de poma: n’escollirem el més senzill dins del ventall de possibilitats que n’hi ha, potser la “tatin” o el milfulles.

Aprofitant la proximitat de Tots Sants farem panellets:

Panellets amb massa de moniato i ametlla: amb cirera i amb codonyat

Panellets amb massa de patata i ametlla: amb pinyons i amb ametlla

Queda en la reserva: postres on la llet té un paper principal:

Torrades de Santa Teresa:

Les tradicionals, fregides

La variant, fetes a la planxa

Llet fregida o de Pasqua

QUÈ CAL PORTAR

Davantal, drap de cuina i una carmanyola

PROFESSOR/A

Charo Alonso

Preu: 28,00 €

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 14,00 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 19,60 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 14,00 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 7,00 €

Informació adicional:
Caldrà abonar un suplement de 20,00 € per material el primer dia de classe, en efectiu
Dilluns
06/10/2025
Dilluns
13/10/2025
Dilluns
20/10/2025
Dilluns
27/10/2025
  Anterior12Següent

Abans d'inscriure't

Abans de fer una inscripció en línia has de saber que la inscripció és nominal. Pels TALLERS INFANTILS, caldrà fer la inscripció al centre

TARIFA REDUÏDA

Les persones que apliquin la tarifa reduïda, hauran de lliurar la documentació presencialment en un temps màxim de 5 dies. En cas de necessitar més temps, posar-se en contacte amb el centre. (Si la inscripció es fa al mes d'agost, la documentació caldrà portar-la la primera setmana de setembre)

Suplement de material

Recordem que alguns tallers tenen un suplement de material, que s'haurà d'abonar en efectiu el primer dia de classe.

Xarxa de Centres Cívics

Logo del grup
Ajuntament de Barcelona

Gestió tècnica:
TURO ACCIO SOCIOCULTURAL-TASC (G63695381) | C/ De les Torres, 64
gestio@canbaste.com

Centre Cívic
CAN BASTÉ

Passeig Fabra i Puig, 274
08031 Barcelona
93 420 66 51
info@canbaste.com

Logo Miram Cloud