¿Sabies que es pot combatre la calor de l’estiu a través de l’alimentació?

Doncs, efectivament! En aquest curs aprendrem receptes ben fresques i 100% vegetals que ens ajudaran a plantar cara a les altes temperatures amb color i sabor.

Sessió 1: Sopes fredes

Descobreix sopes refrescants, delicioses, molt fàcils de preparar i plenes de color.

Receptes: Sopa de síndria i gazpatxo de remolatxa.

Sessió 2: Tàrtars creatius

Una altra manera de gaudir dels vegetals: original, saborosa i amb un toc gourmet.

Receptes: Tartar d’algues i tartar de remolatxa i pomes.

Sessió 3: Més que amanides

Les amanides son fantàstiques a l’estiu, però aquí volem anar més enllà amb alternatives noves i sorprenents.

Receptes: Carpaccio de portobello i quinoa verda amb cuscús de bròquil.

Sessió 4: Postres refrescants

La cirereta final de qualsevol àpat. Postres lleugeres, saboroses i fresques que no pesen.

Receptes: Textures de mango i coriandre, i boles de meló amb sorbet de fonoll.