Dimecres 19.15 a 21.15 h

Del 14 de gener de 2026 al 4 de febrer de 2026

Espai: SALA 3

DESCRIPCIÓ DEL TALLER

La proposta de les sessions seria fer plats principals que poden ser plats únics i completar-los amb un

entrant. Seran dos plats amb carn i dos amb peix i amb molta presència de llegums, com a producte de temporada molt adient per als mesos més freds. L’elecció, tractant-se de dies del gener i del febrer, és aquesta:

- Olla aranesa: Entrarem en el món de les escudelles amb la preparació d’una tradicional olla (olha) aranesa en cocció mixta: amb olla ultraràpida i olla convencional. Com a entrant, uns pinxos que combinaran perfectament amb el plat principal; els farem amb productes de l’hort.

- Potatge amb bacallà: un plat típic que sempre s’havia menjat els divendres de quaresma. El combinarem fent unes migas com a entrant. Inclús les podríem fer sense carn, només amb verdures.

- Albergínies farcides de carn i gratinades al forn. Com a entrant farem uns ous trencats amb foie o ibèrics.

- Arròs caldós de peix. Serà un plat molt suau que combinarem amb una amanida tèbia consistent en la barreja d’enciam i tomàquets amb ingredients fets al forn o a la paella; per exemple, ceba, pebrot vermell, cansalada i alls.

QUÈ CAL PORTAR

Davantal, drap de cuina i una carmanyola

PROFESSOR/A

Charo Alonso

Preu: 28,00 €

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 14,00 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 19,60 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 14,00 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 7,00 €