Dimecres 11 a 13 h

Del 5 de novembre de 2025 al 26 de novembre de 2025

Espai: SALA 3

DESCRIPCIÓ DEL TALLER

La cuina de casa, la nostra cuina, la que ens uneix a la nostra gent, les celebracions en família, la vida a la llar. Reviure els aromes, les textures i els sabors dels àpats que elaboraven les nostres mares i àvies. Aquest taller serà també l’oportunitat de començar a engrescar-nos amb una activitat que ens ajudarà en l’organització d’una part important de la nostra vida quotidiana familiar o no. Un rebost i una nevera organitzada on no falta cap element important, fonamental, farà més fàcil que cuinem a casa i gaudir de les nostres preparacions que, al mateix temps, podrem compartir amb la nostra gent.

Mandonguilles:

o D’aperitiu

o De carn, amb acompanyament de patates o de sípia

o De peix, amb acompanyament de patates o de sípia

- Truites de patates:

o Amb bonítol

o Amb xoriç o embotits

o Pastís de truites:

Farcides d’amanida

Amb pernil i formatge entre dues truites

o Introducció i comentaris sobre l’elaboració de remenats amb múltiples productes. Poden ser tant un segon plat com un entrant o aperitiu.

- Calamars guisats en la seva tinta i farcits. Aprofitarem el temps de cocció per

elaborar un aperitiu que sigui un bon previ del plat: “gildas” de peix i confitats,

per exemple.

- Cassoulet: tot i sent un plat francès, per elaboració i productes té arrels en la

nostre gastronomia. Com a aperitiu, treballarem diferents amanides: de crudités i tèbies de productes cuits.

QUÈ CAL PORTAR

Davantal, drap de cuina i una carmanyola

PROFESSOR/A

Charo Alonso

Preu: 28,00 €

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 14,00 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 19,60 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 14,00 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 7,00 €