Dimecres 11 a 13 h

Del 6 de maig de 2026 al 27 de maig de 2026

Espai: SALA 3

DESCRIPCIÓ DEL TALLER

Per aquestes sessions del taller de cuina tradicional, com que es faran en plena primavera, treballarem productes de temporada: pel que fa les verdures, podem trobar uns bons espàrrecs, la mongeta tendra estarà en un moment magnífic, carxofes, faves i pèsols... i també fruits que podem incorporar-los a receptes tradicionals, com és el meló o la síndria, les cireres i les maduixes; a la peixateria trobarem un bon bonítol o un bacallà fresc.

Ous guisats farcits de bonítol. Com a entrant prepararem una amanida de gules i peixos marinats.

- Milfulles de carn. Iniciarem l’àpat amb una selecció de sopes fredes i sucs d’hortalisses.

- Minestra de verdures de temporada. Completarem el menú elaborant una degustació de peix blau en papillote.

- Pastís de peix. L’acompanyarem amb una amanida russa on combinarem ingredients de temporada cuits i també crus.

QUÈ CAL PORTAR

Davantal, drap de cuina i una carmanyola

PROFESSOR/A

Charo Alonso

Preu: 28,80 €

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 14,40 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 20,16 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 14,40 €

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 7,20 €